怎样蒸咸鱼

1. 将咸鱼洗净，切成薄片；2. 在蒸锅中加水，放入蒸架；3. 将咸鱼片放在蒸架上，注意每层之间要有足够的空间，避免粘连；4. 大火蒸10-15分钟(根据咸鱼厚度和个人口味调整时间),期间可适量翻面；5. 出锅后撒上葱花、姜丝等调料，即可食用。