怎样炒甘蓝好吃

炒甘蓝是一道简单又美味的家常菜，下面是一些制作步骤和技巧：

1、准备材料：新鲜甘蓝、蒜末、盐、橄榄油。

2、切甘蓝：将甘蓝洗净，切成小块或者条状。

3、热锅凉油：在锅中倒入适量的橄榄油，然后开火加热。

4、加入蒜末：当油热后，加入蒜末爆香。

5、加入甘蓝：将切好的甘蓝倒入锅中，翻炒均匀。

6、加盐调味：根据个人口味加入适量的盐，继续翻炒至甘蓝变软。

7、出锅装盘：最后将炒好的甘蓝盛出即可。

注意事项：

1、炒甘蓝时不要加水，否则会影响口感。

2、甘蓝会释放水分，所以不需要太多油。

3、可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、鸡精等。