烧烤肉怎样腌制

将腌料(生抽、老抽、料酒、白糖、姜蒜末、香菜末、辣椒粉、芝麻油、盐)混合均匀，涂抹在肉上，用保鲜膜密封，放入冰箱腌制至少4小时，期间可翻面几次，腌制好的肉串可以在烤炉中先用五香粉、孜然粉等调料刷一遍，再进行烧烤，这样烧烤出来的肉会更加美味。