如何自制米线

要自制米线，首先需要准备好米粉和水，将米粉倒入一个大碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌，直到米粉变成半透明的糊状，然后将糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，直到熟透，最后将蒸好的米线放入冷水中冲洗一下，沥干水分即可，可以根据个人口味添加各种配料，如蔬菜、肉类等。