怎样做油麦菜好吃

油麦菜好吃的关键在于烹饪方式和调料，以下是一些简单的方法：

1、炒油麦菜时，可以先用蒜末爆香，再加入油麦菜翻炒，最后加盐调味即可。

2、油麦菜也可以用来做凉拌菜，将油麦菜焯水后捞出，沥干水分，加入蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油等调料拌匀即可。

3、油麦菜还可以用来做汤，将油麦菜切段，与鸡蛋、虾仁等食材一起煮成汤，最后加盐调味即可。