红薯饼怎样做好吃

红薯饼是一道美味的家常小吃，制作简单，营养丰富，以下是一种简单的红薯饼做法：

所需材料：

红薯500克

中筋面粉100克

水适量

白糖适量

黑芝麻适量(可选)

步骤：

首先将红薯洗净，削皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，待红薯完全冷却后，用勺子将其压成泥状。

将面粉加入到红薯泥中，慢慢加水调和，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适当加些水；如果太湿，可以适量加些面粉。

将面团分成若干小份，擀成薄饼状，在饼面上撒上一层白糖和黑芝麻(可选)。

平底锅加热，将做好的红薯饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

注意事项：

面团的硬度要适中，不能太硬也不能太软。

煎饼的过程中要注意火候，避免煎糊。

根据个人口味，可以在煎好的红薯饼上淋上一些蜂蜜或者枫糖浆增加甜度。