茄子如何切块

知识问答 2026-10-30 06:59:01 来源：互联网

将茄子洗净，去掉两头；用刀在茄子的表皮上划出垂直的纹路，这样能让茄子更容易入味；将茄子切成1-2厘米厚的片；根据需要，可以横向或纵向切成不同大小的块，切好的茄子块可以用来炒菜、炖汤等美味佳肴。