怎样做五香带鱼

1、将带鱼清洗干净，切段备用。

2、在带鱼上均匀涂抹食盐，腌制约15分钟。

3、准备五香调料包或者生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段、八角、香叶等，按照个人口味调配。

4、热锅凉油，将带鱼煎至两面微黄，捞出备用。

5、锅中留底油，放入葱姜煸炒出香味，然后加入五香调料煮沸。

6、加入煎好的带鱼，翻煮几分钟让带鱼充分吸收五香汁水。

7、最后撒上葱花即可出锅。

这样一道美味的五香带鱼就做好了。