怎样炒火腿

炒火腿是一道简单易学的家常菜，以下是步骤：

1、准备食材：火腿、青椒、洋葱、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒。

2、将火腿切成薄片，青椒和洋葱切成丝。

3、热锅凉油，放入蒜末爆香。

4、加入火腿翻炒至变色。

5、加入青椒和洋葱继续翻炒。

6、加入适量生抽、老抽、盐、糖和料酒调味，翻炒均匀即可。

7、出锅前可以撒上一些葱花提味。