寿司有哪些品种

寿司是一种源自日本的美食，主要由醋味米饭和各种新鲜海鲜、蔬菜等食材制成，根据制作方式和食材的不同，寿司可以分为以下几种品种：

1、手握寿司(Nigiri Sushi):将醋味米饭捏成一团，中间放上一片新鲜海鲜或蔬菜，再用海苔包裹。

2、刺身寿司(Sashimi Sushi):将新鲜的海鲜或其他食材切成薄片，摆放在盘子里，无需米饭和其他佐料。

3、押寿司(Uramaki Sushi):用紫菜卷住醋味米饭、新鲜海鲜、蔬菜等食材，形状像花筒。

4、十卷寿司(Toshikamak Sushi):用醋味米饭卷住煮熟的鸡肉、金枪鱼等食材，再用海苔包裹。

5、鲍鱼寿司(Awabi Sushi):以鲍鱼为主要食材的寿司，通常搭配酱油和芥末食用。

6、银鱼寿司(Shirasu Sushi):以银鱼为主要食材的寿司，口感鲜美，营养丰富。

7、玉子烧寿司(Tamagoyaki Sushi):用鸡蛋、面粉等制成的小圆球，放在醋味米饭上，口感独特。

8、烤鳗寿司(Unagi Sushi):将烤鳗肉切成薄片，放在醋味米饭上，搭配特制酱汁食用。

9、蟹棒寿司(Ebi Sushi):将蟹***作为主要食材，搭配醋味米饭和其他佐料制作而成。

10、芝麻寿司(Miso Sushi):在醋味米饭中加入芝麻酱，口感香浓。

就是寿司的主要品种，不同品种的寿司各有特色，可以根据个人口味选择品尝。