菠萝派怎么做

菠萝派是一道美味的甜点，下面是制作步骤：

1、准备材料：250克菠萝丁、150克细砂糖、1个蛋黄、2个蛋白、150克低筋面粉、8克泡打粉、2汤匙黄油。

2、将黄油切成小块，与砂糖混合搅拌均匀，然后加入蛋黄拌匀。

3、加入菠萝丁，继续搅拌均匀。

4、分别筛入低筋面粉和泡打粉，揉成光滑的面团。

5、将蛋白打发至硬性发泡，分两次加入面糊中，轻轻拌匀。

6、倒入派盘中，用刮刀抹平表面。

7、烤箱预热至180°C,将派盘放入烤箱中层，上下火烤约30分钟，直到表面呈金黄色即可。

8、取出待凉后，脱模即可享用。