怎样做炸肉丸子

炸肉丸子是一道美味可口的家常菜，下面是制作炸肉丸子的简短步骤：

1、准备食材：猪肉馅、面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、葱姜水、淀粉。

2、将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、葱姜水和淀粉，搅拌均匀。

3、将搅拌好的肉馅分成若干等份，用手搓成小肉丸子。

4、打一个鸡蛋，将肉丸子逐个裹上蛋液，再沾上一层面包糠。

5、锅中倒入适量的油，烧至五六成热时，放入肉丸子，用中小火炸至金黄色。

6、捞出肉丸子，沥干油分，放入盘中即可。

就是炸肉丸子的简短制作过程，你可以根据自己的口味调整食材和调料的比例，祝你做出美味的炸肉丸子！