哪些食物可以降高血糖

- 蔬菜：蔬菜富含纤维和矿物质，建议日常适当补充，具有降糖作用的蔬菜有大蒜、洋葱、苦瓜、菠菜、芹菜等。

- 豆类食物：这类食物富含膳食纤维和蛋白质，可以作为高血糖患者的主食。

- 全谷物：全谷物富含膳食纤维和植物化学物，GI 较低、更耐饥饿，可有效减缓餐后血糖波动。

- 水果：水果富含维生素C和多酚类化合物，具有抗氧化作用，可以帮助降低血糖。