西兰花如何做

西兰花是一种营养丰富的蔬菜，可以用多种方式烹饪，以下是其中一种简单的方法：

1、将西兰花洗净，切成小块。

2、锅中加入适量水，烧开后加入一小勺盐和一小勺油，搅拌均匀。

3、将西兰花放入水中焯水，大约需要2-3分钟，直到变色。

4、捞出西兰花，放入冰水中浸泡片刻，然后捞出沥干备用。

5、在另一个锅中加入适量油，烧热后加入蒜末和姜末爆香。

6、加入西兰花翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。

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