西兰花怎么炒

炒西兰花的方法很简单，将西兰花洗净，去掉叶子，切成小朵，烧一锅热水，将西兰花放入焯水，大约1-2分钟，捞出备用，烧热锅，加入适量的食用油，放入蒜末、姜末爆炒出香味，再将焯好水的西兰花放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味，炒至西兰花熟透即可出锅，这样一道色香味俱佳的西兰花就炒好了。