木耳怎样炒

要炒木耳，首先需要准备好木耳、葱姜蒜、胡萝卜、青椒等食材，将木耳提前泡发，洗净后撕成小块；葱姜蒜切末；胡萝卜和青椒切丝备用。

烧一锅热油，放入葱姜蒜末翻炒出香味，再加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀，当胡萝卜和青椒变软时，加入木耳继续翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒和糖调味，翻炒至木耳熟透即可出锅。