如何炒金针菇

金针菇是一种美味可口的食材，可以用来炒菜或做汤，以下是如何炒金针菇的简单步骤：

1、准备食材：金针菇、蒜瓣、生姜片、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、油。

2、将金针菇洗净，去掉底部的根部，撕成小段备用。

3、热锅凉油，放入蒜瓣和生姜片爆香。

4、加入金针菇翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。

5、加入少量的料酒和生抽，继续翻炒至金针菇变软烂。

6、最后撒上葱花即可出锅。

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