番茄怎样去皮

要给番茄去皮，可以采用以下方法：

1、水煮法：将番茄放入锅中，加入足够的水，让水烧开，然后用刀在番茄的表皮上划出十字形切口，让热水能够更好地渗透到番茄内部，等到水再次烧开后，用漏网捞出番茄，放入冷水中浸泡一下，这样可以让番茄皮更容易剥离，最后用手轻轻撕去番茄皮即可。

2、烤箱去皮法：将番茄洗净后，放在烤盘上，撒上适量的盐和胡椒粉，将烤箱预热至200°C,然后将烤盘放入烤箱中烤约15分钟，等番茄表皮变焦后，取出放凉，此时轻轻按压番茄，皮就会自然脱落。

3、削皮器去皮法：准备一把削皮器，将番茄放在削皮器的刀片上，按下中心的按钮，削皮器会自动旋转并削去番茄表皮，如果觉得削得不够干净，可以多次尝试或者手工去除剩余的表皮。

4、使用刨刀去皮法：准备一把刨刀，将番茄切成四瓣，然后用刨刀沿着每瓣的中央线刨去表皮，这种方法比较费力，但刨出来的番茄片更加整齐均匀。

无论采用哪种方法，去皮后的番茄都可以用来做各种菜肴，如炒菜、炖汤或制作酱料等。