豌豆如何做

豌豆是一种营养丰富的蔬菜，可以用来制作多种美食，下面是一些简单的豌豆做法：

1、清炒豌豆：将豌豆洗净，焯水后捞出备用，锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，再加入豌豆翻炒，加盐调味即可。

2、豌豆炒肉：将猪肉切成薄片，豌豆洗净备用，锅中倒入适量油，放入猪肉煸炒至变色，加入豌豆继续翻炒，加盐、生抽调味即可。

3、豌豆炖排骨：将排骨洗净切块，豌豆洗净备用，锅中倒入适量油，放入排骨煸炒至变色，加入姜片、料酒、八角等调料和足够的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，最后加入豌豆继续炖煮20分钟左右即可。

4、豌豆蒸蛋：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精调味；将洗净的豌豆放入鸡蛋液中拌匀；将鸡蛋液倒入蒸碗中，上锅蒸约15分钟即可。