铁锅怎样开锅视频教程

1、准备工具：需要准备一个铁锅、一把菜刀、一块木板或者橡皮垫。

2、清洗铁锅：用清水将铁锅洗净，然后用厨房纸巾擦干水分。

3、在铁锅底部和边缘涂抹一层食用油，以防止食物粘锅。

4、将木板或橡皮垫放在炉子上，然后将铁锅放在上面。

5、点燃炉火，等待火势适中，注意观察炉火是否稳定，避免火势过大导致铁锅受损。

6、当铁锅开始加热时，可以用菜刀在铁锅底部轻轻刮擦，以产生火花，这有助于加快铁锅的传热速度。

7、当铁锅加热到适宜温度时，用木板或橡皮垫将铁锅从火上取下，然后让它自然冷却，这样可以使铁锅表面形成一层氧化物保护膜，有助于提高铁锅的耐用性。

8、用清水将铁锅冲洗干净，并用厨房纸巾擦干水分，即可开始使用新的铁锅烹饪美食。

铁锅开锅视频教程主要是通过加热和刮擦的方式使铁锅达到适宜的使用温度，同时在表面形成一层保护膜，掌握这个过程，就可以顺利地使用新买的铁锅进行烹饪了。