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酵母的好坏取决于你的用途,如果你是做面包,那么安琪(Angel)酵母是一个不错的选择,它是耐高糖的,适合做加糖的面包,如果你是新手,那么法国燕牌(Yeast)也是一个不错的选择,它比较简单易懂,适合新手使用。
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