如何做羊肉

羊肉是一种常见的食材，可以用来制作很多美味的菜肴，下面是如何做羊肉的简短解答：

1、准备食材：羊肉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮等。

2、羊肉切成块状，用清水洗净，沥干水分备用。

3、热锅凉油，放入葱姜爆香。

4、放入羊肉块煸炒至变色。

5、加入适量的料酒翻炒均匀。

6、加入适量的水，没过羊肉块即可。

7、加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等调味料，翻炒均匀。

8、加入八角和桂皮，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮30分钟左右。

9、最后打开锅盖收汁即可。

这样就可以做出一道美味的羊肉了，希望对你有所帮助！