露酒与白酒的区别

露酒与白酒都是中国传统的酒类产品，它们在制作工艺、口感和饮用场合上都有一定的区别。

1、制作工艺：露酒是一种以米、糯米、高粱等为原料，通过发酵、蒸馏等工艺制成的酒，而白酒则是以高粱、玉米、小麦等为主要原料，经过固态发酵、蒸馏、陈酿等多道工序制成的酒，白酒的制作工艺更为复杂，口感更丰富。

2、酒精度数：露酒的酒精度数通常在10%~20%之间，有些特殊的露酒如黄酒、花雕酒等，酒精度数较低，而白酒的酒精度数通常在40%~60%之间，尤其是高度白酒，酒精度数更高，从酒精度数上来看，白酒的***性更强，适合较量量的饮酒。

3、口感特点：露酒的口感通常较为柔和、清爽，适合搭配菜肴食用，白酒则具有浓郁的香气和醇厚的口感，适合单独饮用或与食物搭配，不同类型的白酒(如茅台、五粮液等)还有各自独特的风味。

4、饮用场合：由于白酒的酒精度数较高，一般用于宴请、商务洽谈等正式场合，而露酒则因其口感较柔和、低度数等特点，更适合家庭聚会、朋友聚餐等休闲场合。

5、营养成分：露酒和白酒在营养成分上有所不同，露酒中含有较多的维生素、矿物质和氨基酸等，对人体有一定的保健作用，而白酒中的营养成分相对较少，主要是酒精和水。

露酒与白酒在制作工艺、口感特点、饮用场合和营养成分等方面都有一定的区别，消费者可以根据自己的口味和需求来选择合适的酒类产品。