杏仁和桃仁的区别

杏仁和桃仁都属于坚果类食物，但它们之间有几个显著的区别，它们的来源不同，杏仁通常来自杏仁树，而桃仁则来自桃树，它们的口感和味道也有所不同，杏仁的口感更脆，味道更甜，而桃仁则更柔软，味道更微苦，它们的营养成分也有所不同，杏仁富含蛋白质、健康脂肪、纤维、维生素E和镁等营养素，而桃仁则富含蛋白质、纤维、维生素B6和镁等营养素，它们的用途也略有不同，杏仁通常用于制作糕点、巧克力、糖果等食品，而桃仁则常用于制作沙拉、炒菜等菜肴。