自制蛋糕如何去腥味

要去除自制蛋糕的腥味，可以在制作过程中加入一些柠檬汁或白醋，它们能中和蛋糕中的异味，也可以在面粉中加入一些苏打粉，它也能起到去腥的作用，烤制时要注意不要让蛋糕过度焦黑，因为焦糖可能产生一种难闻的烟熏味，通过这些方法，可以有效去除蛋糕的腥味，让它更加美味可口。