怎样制作柿子干

1、选材：选择成熟、无病虫害的柿子，洗净晾干水分。

2、切片：将柿子切成厚度约为1-2厘米的薄片，确保每片两面都能晾干。

3、晾晒：将切好的柿子片摆放在通风良好的地方，避免阳光直射，每天翻动一次，以便均匀晾干，大约需要7-10天时间，柿子片逐渐变干。

4、密封保存：晾干的柿子片放入干净的容器中，密封保存，存放期间需定期检查，去除发霉或变质的柿子片。

5、食用前可提前取出适量柿子干泡水，软化后再食用。

注意：制作过程中要保持工具和容器的清洁卫生，防止霉变。