蛏子如何保存

蛏子在烹饪前需要进行保存，以保持其新鲜度，以下是一些建议：

1、购买时选择活蛏子，这样可以在烹饪前将其直接煮熟，如果购买的是已经死亡的蛏子，请将其放入冰箱冷冻室保存。

2、准备一个干净的塑料袋，将蛏子放入其中，尽量不要让蛏子之间的空气接触，因为这会导致它们很快变得潮湿并开始腐烂。

3、将塑料袋密封好，然后将其放入冰箱的冷藏室中，蛏子应该可以在那里保存2-3天。

4、在烹饪前一晚取出蛏子，用清水冲洗一下，然后沥干水分备用。

希望这些信息能够帮助您更好地保存和烹饪蛏子，如果您还有其他问题，请随时问我。