怎样炒冬笋

炒冬笋是一道美味的家常菜，简单易学，以下是炒冬笋的做法：

1、准备材料：冬笋、蒜末、姜末、盐、鸡精、油。

2、冬笋去皮切片，用开水焯水后捞出备用。

3、热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。

4、放入焯好水的冬笋翻炒均匀。

5、加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

6、最后加入盐和鸡精调味即可。

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