猪肝怎么做好吃

猪肝是一道美味的食材，但很多人觉得它的口感和味道比较特殊，以下是一种简单的做法：

1、先将猪肝洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3、加入猪肝翻炒至变色。

4、加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右。

5、最后加入适量的盐、味精和胡椒粉调味即可。

这样做出来的猪肝口感鲜嫩，味道也更加入味，你也可以根据自己的口味加入其他调料或蔬菜来搭配食用。