梅菜扣肉属于哪个菜系

梅菜扣肉属于中国广东省的粤菜系，粤菜，又称广东菜或广菜，是中国八大菜系之一，以广东省为代表地区，包括广州、潮州、东江等地的地方特色菜式，梅菜扣肉这道菜起源于广东省肇庆市，选用五花肉为主料，加入梅菜等调料，经过蒸煮炖炒等烹饪工艺制作而成，梅菜具有独特的咸鲜味，与扣肉的鲜美相得益彰，口感丰富，梅菜扣肉作为粤菜的代表之一，深受广大食客喜爱。