香椿怎么做

香椿是一种美味的春季食材，具有独特的香气和营养价值，下面是一种简单的做法：

1、准备新鲜香椿若干，洗净备用。

2、将香椿切成小段或小片，放入沸水中焯水，大约1-2分钟，这样可以去除香椿的苦味。

3、捞出焯好水的香椿，用清水冲洗干净。

4、准备一个碗或盘子，将焯好水的香椿放入其中。

5、加入适量的盐、糖、醋、蒜末、香油等调料，搅拌均匀即可。