粥和米饭的区别

粥和米饭的主要区别在于制作过程、口感和营养成分，粥是通过将谷物浸泡在水中，慢慢煮熟并过滤掉杂质制成的，通常口感较浓稠，含有较多的纤维和水分，而米饭则是将稻谷去壳、磨碎、蒸煮而成的，口感较松软，营养成分相对较少，粥更适合需要补充水分和纤维的人，而米饭则是一种更方便、饱腹感更强的主食。