减肥吃什么油

在减肥过程中，选择合适的油脂种类至关重要，橄榄油、亚麻籽油、坚果油和鱼油等富含不饱和脂肪酸的食物有助于提高新陈代谢，降低心血管疾病风险，同时对减肥也有积极作用，过量摄入任何类型的油脂都可能导致体重增加，因此在选择食用油时要适量。

1、橄榄油：橄榄油中的单不饱和脂肪酸(如油酸)可以帮助降低胆固醇水平，预防心血管疾病，橄榄油还含有抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害，橄榄油的热量较高，每克约为9卡路里，因此要控制摄入量。

2、亚麻籽油：亚麻籽油富含欧米伽-3脂肪酸和纤维，有助于降低胆固醇水平，改善心血管健康，亚麻籽油中的α-亚麻酸还可以抑制食欲，帮助减肥，但亚麻籽油的热量较高，每克约为590卡路里，因此要适量使用。

3、坚果油：如核桃油、杏仁油等坚果油含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E,有助于降低坏胆固醇水平，改善心血管健康，坚果油还具有抗炎和抗氧化作用，坚果油的热量也较高，每克约为840卡路里，因此要适量使用。

4、鱼油：鱼油中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康有益，研究发现，鱼油可以降低三酰甘油水平，减轻心脏负担，鱼油还可以调节食欲，有助于减肥，鱼油可能会引起出血风险增加的问题，因此在使用前最好咨询医生意见。

在减肥期间，可以选择富含不饱和脂肪酸的油脂来替代高热量的植物油，要注意控制油脂的摄入量，避免过量摄入导致体重增加，在实际操作中，可以根据自己的口味和需求适当搭配各种油脂。