如何做西红柿蛋汤

要做西红柿蛋汤，你需要以下食材：2个西红柿、3个鸡蛋、适量的盐、胡椒粉和葱花，下面是详细的步骤：

1、准备食材：将西红柿洗净切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2、烧锅：在锅中加入足够的水，大火烧开。

3、煮西红柿：将切好的西红柿放入锅中，转中火煮10分钟至软烂。

4、搅拌：用筷子或勺子将煮烂的西红柿捣碎，使西红柿汁更加浓稠。

5、加入鸡蛋：慢慢倒入打好的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋在汤中形成美丽的蛋花。

6、调味：加入适量的盐、胡椒粉调味，根据个人口味调整。

7、出锅：撒上葱花，关火，将西红柿蛋汤盛入碗中即可享用。

这样一道美味的西红柿蛋汤就做好了，简单易学，营养丰富，适合全家人品尝。