怎样凉拌胡萝卜丝

凉拌胡萝卜丝是一道简单又美味的凉菜，下面是制作方法：

1、准备食材：新鲜胡萝卜、蒜末、香菜末、醋、生抽、糖、盐、香油和辣椒油。

2、将胡萝卜洗净去皮，用刨丝器将胡萝卜刨成细丝，放入盘中备用。

3、在一个小碗中，加入蒜末、香菜末、醋、生抽、糖、盐、香油和辣椒油，搅拌均匀制成调味汁。

4、将调味汁倒入胡萝卜丝上，用手抓匀，让每一根胡萝卜丝都裹上调料汁。

5、最后放入冰箱冷藏一段时间，让胡萝卜丝更加入味。

6、取出后即可食用，口感清爽开胃。

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