基围虾怎么做好吃又简单

1. 准备食材：活基围虾、葱、姜、蒜、辣椒、生抽、料酒、白糖、盐、香油，2. 清洗虾：将活基围虾剪去须和脚，用清水洗净，3. 烧水：锅中加入适量水，烧开后放入虾，煮至变色捞出，4. 炒制：锅里放油，加入葱姜蒜末、辣椒段炒香，再加入虾翻炒，5. 调味：加入生抽、料酒、白糖、盐，翻炒均匀，6. 出锅：最后撒上香油，即可出锅装盘。