酥肉怎样做

1、准备好猪五花肉，切成厚约2厘米的片。

2、在五花肉片上均匀涂抹一层生抽、老抽、细砂糖、料酒和生姜粉，腌制30分钟。

3、将腌制好的五花肉片放入预热好的烤箱中，180度烤15分钟左右，直至表面呈金黄色。

4、取出五花肉片，刷上一层蜂蜜或者糖水，再放入烤箱中继续烤5分钟，使五花肉片更加酥脆。

5、出炉后，将五花肉片放在厨房纸上吸去多余的油份即可。