茶叶蛋怎样做好吃

茶叶蛋是一种美味的中国传统小吃，制作方法简单且味道独特，以下是制作茶叶蛋的步骤：

1、准备材料：鸡蛋、茶叶、酱油、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒等。

2、将鸡蛋洗净，用刀在表面轻轻划痕，以便入味。

3、在锅中加入足够的水，放入茶叶、酱油、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，煮沸后转小火煮15分钟。

4、将鸡蛋放入锅中，继续煮10-15分钟，让鸡蛋充分吸收茶汁。

5、关火后，将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡，以去除蛋壳上的杂质。

6、将鸡蛋再次放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮10-15分钟，让蛋液更加入味。

7、捞出鸡蛋，晾凉后即可食用。

茶叶蛋的关键在于选用优质的茶叶和调料，以及煮制的时间，只有这样，才能制作出口感鲜美、香气扑鼻的茶叶蛋。