蛋糕的种类有哪些

蛋糕的种类有很多，主要可以分为以下几类：

1、按口感分类：软蛋糕、松糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕等。

2、按用途分类：生日蛋糕、婚礼蛋糕、纪念日蛋糕、节日蛋糕等。

3、按材料分类：巧克力蛋糕、水果蛋糕、奶油蛋糕、红丝绒蛋糕等。

4、按形状分类：圆形蛋糕、方形蛋糕、心形蛋糕、花型蛋糕等。

5、按层数分类：单层蛋糕、双层蛋糕、三层蛋糕或以上。

6、按甜度分类：全糖蛋糕、少糖蛋糕、无糖蛋糕等。