哪些蘑菇有毒

蘑菇中的有毒成分主要是毒素，包括多种生物碱、多糖和皂苷等，以下是一些常见的有毒蘑菇：

鹅膏菌属(Amanita):包括致命的鹅膏毒肽，如死亡帽(Amanitas eriocarpa)和斑鹅膏(Amanitas flavodicta)。

鳞皮伞属(Entoloma):包括鳞皮瓢虫菌(Entoloma distelii)和鳞皮伞毒丝菌(Entoloma tenuinum)。

鸡腿菇属(Cortinarius):这种蘑菇含有致幻物质麦角酸二乙酰胺(psilocybin),尤其是赛洛西宾(Cortinarius citrinopileatus)。

马鞍菌属(Cortinariaceae):其中最致命的是毒马鞍菇(C.versicolor)。

伞菌属(Agaricaceae):白毒鹅膏(Gyromitra esculenta)和鹿蹄菇(Agaricus bisporus var. lucanii)等都含有毒性。

鬼笔科(Phallaceae):例如毒鬼笔属(Phalloidia),其中的毒鬼笔包含剧毒的组氨酸。

这些蘑菇都有潜在的致命风险，如果误食，可能导致严重的中毒反应，甚至死亡，为了安全起见，应避免在野外随意采集或食用蘑菇，如果你不确定某种蘑菇是否可食，请不要尝试食用。