怎样做乌鸡汤

乌鸡汤是一道滋补养生的汤品，具有滋阴补肾、养血安神的功效，以下是一种简单的做法：

原料：乌鸡一只，姜几片，大枣几个，枸杞适量。

步骤：

乌鸡清洗干净，切块备用。

锅中加水烧开，撇去浮沫，然后把乌鸡块放入锅中。

加入切好的姜片和大枣，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。

炖至乌鸡肉烂熟后，加入枸杞再炖10分钟即可。

注意事项：

选用新鲜的乌鸡，肉质鲜嫩，效果更佳。

炖汤时要先用大火烧开，去掉浮沫，这样炖出的汤更清澈。

根据个人口味，可适当调整红枣和枸杞的数量。

最后十分钟加入枸杞，可以防止其过早煮烂影响口感。

就是制作乌鸡汤的方法，希望对你有所帮助。