怎样制作老面引子

高筋面粉500克，酵母粉5克，白糖25克，温水适量，步骤如下：

1、将高筋面粉放入大碗中，加入酵母粉和白糖，搅拌均匀。

2、慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉成团。

3、将面团放在案板上，用手揉搓至表面光滑，然后用湿布盖住，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到体积膨胀一倍以上。

4、发酵好的面团取出，再次揉搓几下，排出气泡。

5、将面团分成若干小剂子，搓圆后静置待用。

现在你已经知道如何制作老面引子了，可以开始你的烘焙之旅啦！