怎样炸地瓜条

炸地瓜条是一种简单又美味的小吃，以下是制作炸地瓜条的步骤：

1. 准备材料：地瓜、面粉、淀粉、盐和油。

2. 将地瓜去皮切成长条状，然后用清水洗净沥干水分。

3. 在一个大碗中加入适量的面粉和淀粉，再加入少许盐拌匀。

4. 将地瓜条放入面粉和淀粉的混合物中，轻轻搅拌均匀，让每一根地瓜条都裹上一层薄薄的面糊。

5. 将锅烧热倒入足够的油，待油温达到170°C左右时，逐个放入地瓜条，注意不要一次性放入太多，以免油温下降影响效果。

6. 当地瓜条浮起来时，用筷子或铲子翻动一下，让它们受热更均匀，炸至金黄色即可捞出沥干油份备用。

7. 可以将炸好的地瓜条放在厨房纸上吸干多余油份，也可以撒上一些芝麻或者糖粉增加口感和美感。