生鱼怎样做才好吃

生鱼怎样做才好吃？以下是一些建议：

1、选择新鲜的生鱼，新鲜的生鱼肉质更加鲜美，而且口感更好，在挑选时，可以看看生鱼的眼睛是否清澈明亮，鳃部是否红润，有没有异味等。

2、冰镇处理，将生鱼放入冰箱冷藏室中冰镇一段时间，可以让肉质更加紧实，口感更佳。

3、腌制处理，将生鱼切成适当大小后，用盐、胡椒粉、柠檬汁等调料腌制一段时间，可以让味道更加浓郁。

4、烹调方式，可以选择煎、烤、蒸等方式来烹调生鱼，煎的方式可以让肉质更加嫩滑；烤的方式可以让鱼肉更加香脆可口；蒸的方式则可以让鱼肉更加清爽。

5、配菜搭配，可以将生鱼搭配上一些蔬菜或者水果等食材一起食用，这样不仅可以增加营养价值，还可以让口感更加丰富多样。