紫米和黑米的区别

紫米和黑米都是稻谷的变种，它们的主要区别在于外观颜色和营养成分，紫米的颜色呈紫色，口感香糯，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养；而黑米的颜色呈黑色，口感较硬，也含有丰富的营养，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，紫米和黑米的产地不同，紫米主要产于我国南方地区，而黑米则主要产于我国北方地区。