怎样制作麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是一道非常受欢迎的美食，下面是制作麻辣小龙虾的步骤：

1、准备材料：新鲜小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。

2、处理小龙虾：将小龙虾洗净，剪去虾须和虾脚，用刀背拍打一下，使其更容易入味。

3、烧一锅热水，加入一些盐和料酒，将小龙虾放入锅中焯水，大约2-3分钟即可，捞出备用。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒、花椒炒香。

5、加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。

6、将焯好水的小龙虾放入锅中，翻炒至小龙虾全身裹满调料。

7、最后撒上葱花和芝麻点缀即可。

现在你已经知道如何制作麻辣小龙虾了，快来尝试一下吧！