酥饼怎样做

酥饼是一种美味的糕点，制作起来也非常简单，下面就为您介绍一下酥饼的制作方法：

1、准备材料：面粉、白糖、黄油、鸡蛋、泡打粉和香草精。

2、将黄油切成小块，放入碗中，加入白糖，用电动搅拌器搅拌至黄油变得松软且颜色变浅。

3、加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，然后再加入另一个鸡蛋，搅拌均匀。

4、将面粉和泡打粉混合在一起，筛入碗中，加入适量的水，揉成面团，注意不要揉得太硬，以免影响酥饼的口感。

5、将揉好的面团放在冰箱里冷藏30分钟左右。

6、取出面团，将其擀成薄片，用饼干模具切出形状，也可以不用模具，直接切成小块即可。

7、将切好的酥饼放在烤盘上，预热烤箱至180°C左右，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟左右，直到酥饼变成金黄色即可。

8、取出烤好的酥饼，放凉后即可食用。