复合维生素b和b1的区别

复合维生素B和维生素B1都是水溶性维生素，但它们之间有一些区别，复合维生素B是指含有多种B族维生素的混合物，包括维生素B1、B2、B6、B12等，而维生素B1是一种单独的维生素B族成员，主要作用是参与糖类、脂肪和蛋白质的代谢过程，维持神经系统的正常功能。

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