怎样做米粉好吃又简单

要做出美味又简单的米粉，你需要以下步骤：

材料：新鲜的米粉、鸡汤或清水、蔬菜(如青菜、豆芽、葱花)、肉类(如猪肉片、鸡肉片)、调味料(如盐、酱油、鸡精)。

做法：首先将米粉放入沸水中焯烫一下，捞出备用，然后热锅凉油，加入肉类翻炒至变色，再加入蔬菜炒匀，接着倒入鸡汤或清水，加入适量的盐、酱油和鸡精调味，煮沸后撇去浮沫，将焯好水的米粉放入锅中，搅拌均匀，让米粉充分吸收汤汁，起锅前撒上葱花作为装饰即可。

这种方法制作的米粉口感滑嫩，汤汁浓郁，非常美味，而且操作简单，适合忙碌的上班族。