传菜员和服务员哪个累

传菜员和服务员的工作强度和累程度取决于多种因素，如餐厅类型、工作环境、工作时间等，服务员需要长时间站立、走动，与顾客互动较多，可能会感到较为疲劳，而传菜员主要负责在餐厅内运送食物，工作相对稳定，但长时间的高强度工作也可能导致疲劳，两者都可能有一定的累感，具体哪个更累需要根据实际情况判断。